因为娘家妈妈吃素，要帮我坐月子，
可以分享素食月子餐食谱给我吗??
感谢各为大大
版妈可以上网搜寻喔 素食月子餐01－三色胚芽饭 功效： 补血、增加乳汁、改善气血虚弱 材料： 红豆 2大匙 胚芽米 3大匙 山药 50g 毛豆仁 2大匙 中药： 龙眼肉 20g 作法： 1 红豆洗净，浸泡冷水1小时后，再加入胚芽米浸泡约1小时；龙眼肉、毛豆洗净；山药洗净，切丁。 2 山药丁、毛豆仁入锅烫熟，捞起。 3 红豆、胚芽米、龙眼肉与水1杯放入锅中，移入电子锅内煮熟，取出。 4 加入山药丁、毛豆仁拌匀即可。 红豆不容易煮熟，烹调前要先浸泡冷水；毛豆仁煮太久容易变黄，所以只要稍微汆烫一下即可捞起。 ■ 红豆清热利水，富含铁质，有补血、增加乳汁的作用，还可排出第一周体内多余的水份；胚芽米含丰富的维生素B群、钙、磷、铁，以及必须的氨基酸，可消除产后的疲劳、恢复精神；山药补脾益肾，产后服用可改善精神不济，容易疲倦的症状；龙眼肉养血安神，对产后的妇女有滋补营养、改善气血虚弱的现象。 素食月子餐02－三杯鸡塔 功效： 预防月内风所引起的头痛、改善手脚冰冷。 材料： 素三杯鸡 50g 老姜 10片 海带芽 30g 九层塔 2株 茶油 3大匙 中药： 桂枝10g 枸杞10g 作法： 1 老姜洗净，切片；海带芽洗净，切小段；九层塔洗净。 2 炒锅倒入茶油2大匙转中火烧热，放入老姜片爆香，加入海带芽、中药炒热，捞起，盛盘。 3 炒锅再倒入茶油1大匙转中火烧热，放入素三杯鸡、九层塔炒香，盛入作法2即可。 海带芽必须先清洗乾净，才不会残留盐份及杂质。九层塔含有独特的芳香味不宜煮太熟，以免气味挥发掉，此外，九层塔也可以直接加蛋炒香食用。 ■ 素三杯鸡含丰富的优质蛋白；老姜温胃散寒，帮助消化；海带芽含有胡萝蔔素、维生素B、E、钙、铁以及植物纤维，可增进乳汁分泌，增加体质强壮；九层塔可活血强筋，很适合产后第一周帮助血气的通畅，以及筋骨的恢复；桂枝温通血脉，可预防产后月内风所引起头痛，改善手脚冰冷的症状；再加上枸杞药性相当温和，更能增强产后的免疫力。 素食月子餐03－何首乌补血汤 功效： 补中益气、补血、改善产后虚弱体质 材料： 皮丝100g 素肉块50g 中药： 何首乌3钱 黑枣10枚 作法： 1 皮丝、素肉块浸泡冷水至发涨，切小块。 2 水3杯放入锅中，加入皮丝、素肉块、何首乌及黑枣煮沸，转小火再煮约30分钟即可食用。 3 炒锅加入茶油烧热，放入老姜片爆香，装入炖盅，再倒入水3杯、中药、调味料及其他材料。 4 入锅，转中火蒸约30分钟，取出即可。 皮丝、素肉块都是豆类乾製品，烹煮前必须先泡水。此道汤直接品嚐自然的原味。 ■ 皮丝跟素肉块含有优质的植物性蛋白质；何首乌是一种补血药，具有补肾滋阴的功效，因为药性相当的平和、不寒不燥，能抗老化、益精血；黑枣有补中益气、补血的功效，可改善产后体质虚弱的症状。 素食月子餐04－紫米红枣粥 材料： 红豆2大匙 紫糯米2大匙 燕麦15大匙 红枣6颗 调味料： 红糖3大匙 作法： 1 红豆洗净，泡冷水约2小时；沥乾，放入容器内，加水，高过红豆2公分，放入电锅，外锅加水1杯，煮至开关跳起，取出。 2 紫糯米洗净，泡冷水约1小时，沥乾，与已洗净的红枣一同放入电锅内锅，加水1杯，外锅也加水3杯，煮至开关跳起，取出。 3 再加入燕麦，置于炉上，以中大火煮熟，最后放入煮熟的红豆及红糖拌匀即可。 红豆要挑选色泽鲜红，豆粒完整最佳，存放时最好是放置在阴凉处。红豆放入电锅内蒸煮时，记得水一定要盖过红豆！ ■ 紫糯米含有丰富的维生素B群，膳食纤维、钙、磷、镁，及菸硷酸等，有健脾暖胃、补血、补肾的作用；红豆能促进身体循环，帮助恶露排泄正常，以及增加乳汁分泌；燕麦含有可溶性的纤维，可帮助体内毒素的排除，最适合产妇补虚劳损；红枣含有多种维生素、矿物质，对于产后的妇女可补脾益肾，改善气血不足及脾胃虚弱的症状。
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版妈可以上网搜寻喔 素食月子餐01－三色胚芽饭 功效： 补血、增加乳汁、改善气血虚弱 材料： 红豆 2大匙 胚芽米 3大匙 山药 50g 毛豆仁 2大匙 中药： 龙眼肉 20g 作法： 1 红豆洗净，浸泡冷水1小时后，再加入胚芽米浸泡约1小时；龙眼肉、毛豆洗净；山药洗净，切丁。 2 山药丁、毛豆仁入锅烫熟，捞起。 3 红豆、胚芽米、龙眼肉与水1杯放入锅中，移入电子锅内煮熟，取出。 4 加入山药丁、毛豆仁拌匀即可。 红豆不容易煮熟，烹调前要先浸泡冷水；毛豆仁煮太久容易变黄，所以只要稍微汆烫一下即可捞起。 ■ 红豆清热利水，富含铁质，有补血、增加乳汁的作用，还可排出第一周体内多余的水份；胚芽米含丰富的维生素B群、钙、磷、铁，以及必须的氨基酸，可消除产后的疲劳、恢复精神；山药补脾益肾，产后服用可改善精神不济，容易疲倦的症状；龙眼肉养血安神，对产后的妇女有滋补营养、改善气血虚弱的现象。 素食月子餐02－三杯鸡塔 功效： 预防月内风所引起的头痛、改善手脚冰冷。 材料： 素三杯鸡 50g 老姜 10片 海带芽 30g 九层塔 2株 茶油 3大匙 中药： 桂枝10g 枸杞10g 作法： 1 老姜洗净，切片；海带芽洗净，切小段；九层塔洗净。 2 炒锅倒入茶油2大匙转中火烧热，放入老姜片爆香，加入海带芽、中药炒热，捞起，盛盘。 3 炒锅再倒入茶油1大匙转中火烧热，放入素三杯鸡、九层塔炒香，盛入作法2即可。 海带芽必须先清洗乾净，才不会残留盐份及杂质。九层塔含有独特的芳香味不宜煮太熟，以免气味挥发掉，此外，九层塔也可以直接加蛋炒香食用。 ■ 素三杯鸡含丰富的优质蛋白；老姜温胃散寒，帮助消化；海带芽含有胡萝蔔素、维生素B、E、钙、铁以及植物纤维，可增进乳汁分泌，增加体质强壮；九层塔可活血强筋，很适合产后第一周帮助血气的通畅，以及筋骨的恢复；桂枝温通血脉，可预防产后月内风所引起头痛，改善手脚冰冷的症状；再加上枸杞药性相当温和，更能增强产后的免疫力。 素食月子餐03－何首乌补血汤 功效： 补中益气、补血、改善产后虚弱体质 材料： 皮丝100g 素肉块50g 中药： 何首乌3钱 黑枣10枚 作法： 1 皮丝、素肉块浸泡冷水至发涨，切小块。 2 水3杯放入锅中，加入皮丝、素肉块、何首乌及黑枣煮沸，转小火再煮约30分钟即可食用。 3 炒锅加入茶油烧热，放入老姜片爆香，装入炖盅，再倒入水3杯、中药、调味料及其他材料。 4 入锅，转中火蒸约30分钟，取出即可。 皮丝、素肉块都是豆类乾製品，烹煮前必须先泡水。此道汤直接品嚐自然的原味。 ■ 皮丝跟素肉块含有优质的植物性蛋白质；何首乌是一种补血药，具有补肾滋阴的功效，因为药性相当的平和、不寒不燥，能抗老化、益精血；黑枣有补中益气、补血的功效，可改善产后体质虚弱的症状。 素食月子餐04－紫米红枣粥 材料： 红豆2大匙 紫糯米2大匙 燕麦15大匙 红枣6颗 调味料： 红糖3大匙 作法： 1 红豆洗净，泡冷水约2小时；沥乾，放入容器内，加水，高过红豆2公分，放入电锅，外锅加水1杯，煮至开关跳起，取出。 2 紫糯米洗净，泡冷水约1小时，沥乾，与已洗净的红枣一同放入电锅内锅，加水1杯，外锅也加水3杯，煮至开关跳起，取出。 3 再加入燕麦，置于炉上，以中大火煮熟，最后放入煮熟的红豆及红糖拌匀即可。 红豆要挑选色泽鲜红，豆粒完整最佳，存放时最好是放置在阴凉处。红豆放入电锅内蒸煮时，记得水一定要盖过红豆！ ■ 紫糯米含有丰富的维生素B群，膳食纤维、钙、磷、镁，及菸硷酸等，有健脾暖胃、补血、补肾的作用；红豆能促进身体循环，帮助恶露排泄正常，以及增加乳汁分泌；燕麦含有可溶性的纤维，可帮助体内毒素的排除，最适合产妇补虚劳损；红枣含有多种维生素、矿物质，对于产后的妇女可补脾益肾，改善气血不足及脾胃虚弱的症状。