绞肉煮起来很硬 怎么办呢

烫一烫?

要用煮的吧

鲁肉饭参考:

吃鱼肉吧 比较好消化 宝宝也较好吞嚥

鱼肉不错

不过最好买鱼刺粗一点的

先把刺挑乾净 比较不容易误食

大人吃吧,下次去要问老闆,哪种肉绞来最软,因为是要给小宝宝吃的,老闆就会和你说,上星期也去买绞肉给小宝宝包馄饨,老闆是说三层肉,若是不要肥的就是霜降肉

如果要用滷肉饭

最好是自己买三层肉@@

自己切连皮带肉

我是都这样

这样鲁起来就会像有的阿婆卖的那种一样

巷股早滷肉饭那样肉会超嫩@@

谢谢各位妈妈建议

但我的宝宝才十个月

不能吃油 也不能有调味料

所以有肥的都不能考虑

请问建议鱼肉的妈妈

你们都怎么处理呢?

买什么鱼 然后如何分装 保存 烹调

可以跟我分享一下吗

另外 宝宝十个月开始吃鱼好吗

我的宝宝很挑食

所以我现在也很头大

谢谢唷

(原作者于 2009-09-12 07:45:18 重新编辑过)

(原作者于 2009-09-12 07:47:13 重新编辑过)

可以吃鳕鱼或鲑鱼,买回来后切成每餐要吃的份量,用夹鍊袋装好冷冻

要吃的之前再拿出来退冰,可以用电锅蒸或用水煮(水不必很多),煮好以后

用筷子剥细挑出鱼刺就可以给宝宝吃了

鱼肉+1

我是直接买生鱼片,一片片分开冻起来

因为比较没有刺

怕煮一般鱼肉的话,刺太小我怕剔不乾净反而危险

用烫的和用蒸的都较硬

可以将绞好的肉(我绞三次)

加些水后用手按摩(打水)

直到肉吸饱了水份后

在炒锅加少许油快炒

绞肉便会又香又软

冷却后即可分装冷冻

每种肉还是要吃比较营养

天天吃鱼肉也会腻吧

基本上绞肉(绞两次)

因为您的孩子还太小

所以基本上还是建议电锅蒸好后加一点点水用调理机打过

或是烫一下(不能烫太久)

用菜刀再剁一剁

这样就会比较好

因为基本上绞肉在烫时，会多少黏在一起

这是比较适合您月龄的煮法

如果在大一点，像我家一岁四个月

基本上绞两次他就会吃

(原作者于 2009-09-12 11:55:36 重新编辑过)

1 加料: 例如跟山药或南瓜一起在调理机里打再下去蒸会很多汁又嫩, 南瓜会稠一点要加一点水,山药就不用

2 和少许太白粉,作成肉饼用煎的,不要煎太焦,太焦会乾

鸡肉比猪肉有汁,所以我大部分给小孩吃鸡肉

其实可以加一点薄盐酱油,我是用日本昆布将油低盐的,会比较香 宝宝吃没味道的东西久了是会腻的喔