请问有煮过刎仔鱼粥的妈妈

吻仔鱼不用切啦

和材料一起煮;也可加南瓜,或加蛋变成蒸蛋饭

煮好就烂了;我都是用猪骨煮的

(原作者于 2009-09-13 20:28:40 重新编辑过)

(原作者于 2009-09-13 20:28:54 重新编辑过)

不用加高汤啦

刎仔鱼洗一洗跟白米一起煮就好了

不用切啦

另外加南瓜真的很好吃哦

主要是版妈的宝宝还很小,

吻仔鱼有时买到比较大只的,还是可以切一下,

如果孩子慢慢大一点了,就没关係了

高汤哪种我觉得都可以耶,

要看他吃过哪些副食了吧,

他是第一次吃吻仔鱼,

那么高汤就选他已经吃过的那一种吧

可以加一点姜片去腥

我没加高汤，吻仔鱼洗乾净切细一点，跟米一起丢下去电锅煮而已。

味道还不错唷！我家老大吃的时候再加点肉鬆、老二的就不用加东西。

宾仔骨高汤

鱼类高汤啰

用虱目鱼骨熬的汤煮吻仔鱼特别香喔

我们家小子现在近3岁特爱吃鱼

(宝宝时吃很多吻仔鱼稀饭)

小鱼不须要切ㄚ

煮熟自然就跟稀饭糊在一起啦

我都用大同电锅母奶

全部一起煮

我那时候煮大宝的稀饭都是加红萝蔔居多没有使用高汤我直接用电锅

我妈是比较"搞功"都用鱼骨高汤用锅子慢慢熬

但是我家大宝大概10个月就不爱吃稀饭了都吃白饭了

1不用加高汤--因为太多味道的食物反而让宝宝不喜欢

2如果鱼很大或宝宝9个月以前(轻度咀嚼期)建议食材稍做处理,我都是用剪刀剪一下(可以为宝宝买一支专属剪刀)

我大多用宾仔骨高汤，有时换鸡汤或鱼汤换换口味～

刎仔鱼先洗乾净，最好买生的，熟的大多较鹹

洗净后加入高汤和白米放入大同电锅即可，也可再加点红萝蔔或洋葱更香喔！

我是没有切小，因为吃起来其实很软

我买刎仔鱼是看它有没有透明还有摸起来的感觉，如果黏黏灰灰的可能较不新鲜

我的作法:

用排骨高汤+吻仔鱼(或圆鳕)+蒲瓜/红萝蔔(刨丝/片)+白米,用电锅加两次水,下去煮,第二次加水时在加一点盐调味

我家妹妹现在9个多月

(原作者于 2009-09-14 02:04:46 重新编辑过)

(原作者于 2009-09-14 02:09:09 重新编辑过)

我通常是加昆布高汤

配料方面我就加的满多样的

例如南瓜木耳菇頪高丽菜山药

最重要的是不论什么口味的粥都会再加一颗煮熟的蛋黄

不过煮好后我都会先吃一口,感觉一下味道

确定味道是好吃的

然后再用搅拌棒将粥稍微打烂一点

分辨的方法先看颜色不过白或过灰

闻起来没有不舒服的臭味

摸起来没有黏滑感

建议妈妈可以买回家后用最小的保鲜盒分装好一次的量

放入冷冻库中这样每天要煮时就很方便啰

我才刚煮好耶(第一次煮)

不过我觉得用电锅煮粥不好吃

我用白饭煮(可以缩短时间)

就白饭+吻仔鱼

没用高汤煮好就很有味道了

煮好分2份

一份加入红萝蔔

一份加入苋菜

煮好用调理棒直接打碎(但不到泥)

妹妹105个月了很捧场喔