奇摩新闻：体质偏虚者喝果汁，最好加温开水

蔬果汁诉求健康，尤其很多强调不加热，不破坏营养素。中医师林姿里指出，站在中医的角度，营养素不是唯一考量的因素，尤其早餐，建议儘量以微温的食物为主最理想。体质偏虚者，如果要打果汁，最好加入温热的白开水，温温的喝。

中医师林姿里指出，蔬果不加热虽能保留某些营养素，但中医认为，即使保留营养，长期喝生冷果汁不利大部分人的健康。如果经常打生冷的蔬果汁饮用，却不留意自己的体质的适用性，弊多于优。很多家庭早餐会打果汁，但中医认为，早餐如果喝凉的果汁，无法顾胃气；如果实在想喝，最好以热水打果汁，对身体更有帮助。

生食寒凉的蔬菜或各种食物在现代社会被部分民众视为养生。但医师强调，如果不是实热型体质，较虚弱者若嗜食生冷寒凉，无助改善健康。

除了体质壮实有热的人外，多吃生冷寒凉食物无益养生。中医师并不鼓励所有民众都选择生冷的饮食，更不赞成某些极端型态的生食。

食物的搭配得考虑体质，偶尔喝点生机蔬果汁似乎颇为养生，但有些人喝了可能觉得排便太软或肠胃不舒服，就要仔细考虑购买的配方是否合适。同时生食某些食材时，要留意生菌数与寄生虫的问题。医师指出，任何的饮食型态都不应该过于极端，不要因为疾病的焦虑就专门只吃几种自认养生的食物，对健康不见得有帮助。

中医师林姿里另指出，保养消化系统首重「温煦」，中医观点认为脾胃系统如同锅炉，喜爱温的食物，一打开冰箱就猛灌冷饮易影响脾胃之气。

林姿里表示，中医认为脾胃之气属后天，肾气为先天，如果长期食生冷，可能同时影响脾胃之气与肾气，故妇女肥胖久病，外感偏虚的民众少碰生冷，以免虚上加虚。医师指出，多食生冷，可能造成经常感到胃部胀闷噁心，口中黏腻时，可能是出现中医所说湿影响脾的现象。除了腹部闷胀感外，患者常见的特徵是舌苔白腻，浮肿。脾胃主要是消化系统功能。如果大量饮用冰冷饮品，毫无节制，容易伤到脾，影响肠胃功能，表现舌苔厚腻黏腻不顺或腹泻四肢困倦。

除了影响消化，中医认为湿的问题也会影响皮肤状况，医师指出，整体来看，如果饮食不当，影响脾胃，产生湿困现象，加上外在逐渐转为湿的环境，内外交错的因素导致人体感到不适，例如身体黏黏腻腻发痒食慾不振，甚至饮食后容易感到腹胀噁心。站在中医角度，医师指出，过度劳心劳力，情绪不佳，常感冒都会加重消化系统的不适。